Agregaty chłodnicze do dojrzewania mięsa DRY AGER®

Nowy produkt

Dodaj do listy życzeń

Zapytaj o indywidualną ofertę dla Ciebie

Zapytaj o cenę produktu

Agregaty chłodnicze do dojrzewania mięsa DRY AGER®

Agregaty chłodnicze do dojrzewania mięsa DRY AGER®

Agregaty do sezonowania mięsa na sucho DRY AGER® są odpowiednie dla każdej komory chłodniczej jako rozwiązanie sufitowe. Agregaty zapewniają stworzenie takich warunków, jakie panują w szafach do dojrzewania DRY AGER®.

Prosimy wypełnić poniższe informację. Obsługa sklepu skontaktuje się z Tobą wkrótce.

[ Zmień pytanie ] Security image =

* Pola wymagane

Anuluj lub 

SEZONOWANIE NA SUCHO NIGDY NIE BYŁO TAKIE PROSTE!

Z każdej komory i pomieszczenia chłodniczego możesz w kilku krokach stworzyć w pełni wyposażoną dojrzewalnie na sucho.

Agregaty chłodnicze DRY AGER® posiadają wszelkie parametry techniczne w pełni wyposażonej szafy do sezonowania. Zintegrowana sterylizacja UVC zapewnia maksymalne bezpieczeństwo i niezawodne wyniki sezonowania na dużej przestrzeni. Dzięki temu wołowina, wieprzowina, salami, szynka i ser mogą być produkowane z niespotykaną dotąd elastycznością. Maksymalna utrata wagi mięsa na kości po 4 tygodniach wynosi nie więcej niż 10%.

Nie ma potrzeby stałego podłączenia wody. Pomieszczenie chłodnicze może być nadal użytkowane do normalnego chłodzenia i przechowywania żywności.

DRY AGER to niezawodne, doskonałe wyniki dojrzewania na wielką skalę.

Dostępne warianty agregatów:
  • DX 6000 - dla objętości do 10 m³, nr art. DX6000
  • DX 7000 - dla objętości do 16 m³, nr art. DX7000
  • DX 8000 - dla objętości do 24 m³, nr art. DX8000


Dojrzewalnia mięsa DRY AGER
Napięcie 230 V
Zakres temperatury Sterownik elektroniczny w krokach co 0.1°C, w zakresie od 0°C do 25°C
HUMICONTROL® Elektroniczna regulacja wilgotności od 60% do 90% (bez konieczności podłączania wody)
DX AIRREG® Optymalny przepływ powietrza, filtr z aktywnym węglem, sterylizacja powietrza co minutę
Automatyczne rozmrażanie TAK
Automatyczne odparowanie skraplającej się wody TAK
Optyczny / Akustyczny alarm TAK
Obudowa Lakierowana proszkowo na szaro
Agregat DX6000 Dla objętości max 10 m³ | Wymiary: 400 x 700 x 900 mm | Wydajność chłodzenia: 1000 W | Pobór mocy: 680 W / 16 A
Agregat DX7000 Dla objętości max 16 m³ | Wymiary: 500 x 860 x 1000 mm | Wydajność chłodzenia: 1800 W | Pobór mocy: 1260 W / 16 A
Agregat DX8000 Dla objętości max 24 m³ | Wymiary: 500 x 860 x 1000 mm | Wydajność chłodzenia: 2300 W | Pobór mocy: 1800 W / 16 A

Opinie

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz opinię

Agregaty chłodnicze do dojrzewania mięsa DRY AGER®

Agregaty chłodnicze do dojrzewania mięsa DRY AGER®

Agregaty do sezonowania mięsa na sucho DRY AGER® są odpowiednie dla każdej komory chłodniczej jako rozwiązanie sufitowe. Agregaty zapewniają stworzenie takich warunków, jakie panują w szafach do dojrzewania DRY AGER®.

3 innych produktów w tej samej kategorii: